Главная / Каталог / Окорок оленя. Шницель.

Окорок оленя. Шницель.

Окорок оленя. Шницель.
  • Срок годности: 6 месяцев
  • Темп. хранения: -18*С
  • Упаковка: вакуум

Отличным и пикантным деликатесом является окорок оленя, который представляет собой задний кусок туши. Эта часть преимущественно отправляется на варку или тушение.

В процессе подготовки окорок в течение некоторого времени выдерживают в маринаде, после чего нарезают шницель из оленины. По окончании дальнейшего процесса отбивки мясо заправляют перцем, солью и специями. Обваляв шницель в муке, его обжаривают с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла до момента появления корочки золотистого цвета.

На сегодняшний день такие деликатесы, как блюда из мяса оленя, приобретают все большую популярность и высоко ценятся среди истинных гурманов. И в этом случае нет никакой случайности. Ведь еще с давних времен северных животных выращивают в самых экологически чистых местах, коем является Крайний Север. На забой отбирают только молодых животных, средний возраст которых не превышает более двух лет. Именно по этой причине их мясо молодого оленя не, обладающее оригинальным красноватым цветом, который нельзя спутать с мясом какого-либо другого животного, практически не имеет в себе жировых прослоек, а также и жестких сухожилий.

После забоя оленина проходит процесс быстрой и глубокой заморозки. При всем этом не происходит какого-либо нарушения в составе питательных и витаминных веществ, находящихся в молодом мясе. После этого продукция поставляется только в абсолютно замороженном виде и хранится при этом при низких температурах в пределах от -10 до -17°С в течение полугода.

В нашем интернет магазине любой желающий имеет возможность купить шницели, тонкий вкус которых удовлетворит даже самого предвзятого гурмана.

Ваш запрос в процессе обработки. Спасибо!