Главная / Каталог / Колбасы / Колбаса с/к "Северная"

Колбаса с/к "Северная"

Колбаса с/к "Северная"
  • Срок годности: 4 месяца
  • Темп. хранения: от +12 до +14*С
  • Упаковка: натуральная оболочка

Оригинальный вкус мясных деликатесов, приготовленных из оленины, ценят любители хорошей кухни и изысканных блюд. Сырокопченая колбаса северная из оленины сможет украсить любой праздничный стол, так как отличается тонким вкусов и великолепным ароматом.

Данный деликатес может быть отнесен к продуктам для здорового питания, так как для приготовления используются только натуральные продукты. Мясо северного оленя занимает одно из первых мест по содержанию белка, а вот жира в этом продукте содержится мало. По вкусовым и гастрономическим качествам оленина не уступает другим видам мяса, поэтому этот продукт ценится достаточно высоко.

Для придания колбасе нежного вкуса и великолепного аромата в фарш добавляется измельченный свиной шпик отличного качества, а также, набор специй. Искусственные добавки и ароматизаторы в состав рецепта приготовления колбасы «Северная» не входят.

Чтобы сырокопченая колбаса приобрела свой изысканный вкус и тонкий аромат, она должна пройти несколько стадий созревания. Сначала мясное филе просаливается в течение нескольких суток, затем из него готовят фарш и формуют колбасные изделия. Полуфабрикаты отправляются в специальную камеру, где выдерживаются при определенной температуре и влажности, благоприятных для прохождения процессов ферментации. После чего, продукт подвергается копчению с использованием буковых опилок и сушке. Колбаса подсушивается в сушильных камерах в течение месяца, после чего поступает в продажу.

Мясные деликатесы из оленины, в том числе и сырокопченую колбасу всегда можно купить в нашем интернет-магазине. Наши товары помогут разнообразить повседневный стол и станут приятным дополнением любой праздничной трапезы.

Ваш запрос в процессе обработки. Спасибо!